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TORTA ALLE NOCI MERINGATA
Molto buona.
Ingredienti
• 140 gr. di burro
• 100 gr. di zucchero
• 3 uova
• 140 gr. di noci tritate
• 140 gr. di farina
• 1/2 bustina di lievito
• 1/2 vasetto di marmellata di mirtilli
• Per la meringa:
• 4 albumi
• 140 gr. di zucchero a velo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 1 - Click 1254
Preparazione
1. Lavorare il burro conlo zucchero fino a renderlo spumoso, poi unire i tuorli, le noci tritate, la farina e il lievito
2. Montare a neve gli albumi e incorporarli al composto
3. Versare questo composto in una tortiera imburrata e infarinata e spalmare la superficie con la marmellata
4. Preparare la meringa montando a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero a velo e stenderla delicatamente sulla marmellata
5. Infornare a 140°C per circa un'ora, senza mai aprire lo sportello del forno per non compromettere la meringa.
2. Montare a neve gli albumi e incorporarli al composto
3. Versare questo composto in una tortiera imburrata e infarinata e spalmare la superficie con la marmellata
4. Preparare la meringa montando a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero a velo e stenderla delicatamente sulla marmellata
5. Infornare a 140°C per circa un'ora, senza mai aprire lo sportello del forno per non compromettere la meringa.
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Elizabeth
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Molto buona.