Ricetta di: meg 93

FORESTA NERA ALLA CHANTILLY

Name: FORESTA NERA ALLA CHANTILLY
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 uova; 130 gr. di zucchero; 160 gr. di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci; 40 gr. di cacao; burro; 200 ml. di crema pasticcera; 500 ml. di panna fresca; 70 gr. di zucchero a velo; 200 gr. di ciliege sciroppate (o frutta di stagione); 100 gr. di cioccolato fondente

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Ottima ricetta che vi permetterà di fare una figura incredibile!!!!!!!!!

Ingredienti

• 6 uova

• 130 gr. di zucchero

• 160 gr. di farina 00

• 1 bustina di lievito per dolci

• 40 gr. di cacao

• burro

• 200 ml. di crema pasticcera

• 500 ml. di panna fresca

• 70 gr. di zucchero a velo

• 200 gr. di ciliege sciroppate (o frutta di stagione)

• 100 gr. di cioccolato fondente

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Ricetta per persone

Recensioni 6 - Click 1810

2,4 (9)

Preparazione

1. Sgusciate le uova in una capiente terrina, unitevi lo zucchero e lavoratele con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

2. Incorporate 140 gr

3. di farina setacciata con il lievito ed il cacao

4. Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera di 20-22cm di diametro

5. Mettete in forno a 200° per 30-35m

6. A cottura ultimata sfornate la torta, lasciatela riposare per qualche minuto e capovolgetela

7. Quando sarà completamente fredda tagliatela in tre dischi

8. Montate metà della panna, aggiungendo mano a mano metà dello zucchero a velo; incorporatevi la crema pasticcera ben fredda mescolando delicatamente con una spatola

9. Farcite il disco base della torta con metà crema adagiate qua e la delle ciliege candite

10. Appoggiatevi sopra il sesondo disco e farcite con la rimanente crema; completate con il terzo disco e mettete in frigorifero per qualche minuto per far consolidare il tutto

11. Prima di servire montate la restante panna con il rimanente zucchero a velo e spalmatela su tutta la superfice del dolce

12. Decorate con qualche ciliegina, e delle scaglie di cioccolato fondente.

Guarda tutti i 6 commenti sulla ricetta

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megthebest

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qst ricetta l'ho scritta i0o sl cn un nome diverso........ comunque si il cacao è amaro

Patatina86

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Ma che bella questa torta!!!!!!!!!!Per non parlare della bontà... Ho notato che la pasta rimane un po' asciutta: secondo me bisognerebbe frullare qualche fragolina e versare il succo sul pan di spagna, dovrebbe ammorbidirsi un po'!

Patatina86

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meg il cacao è amaro?

cooking

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ciao!! questa ricetta è fantastica... l'ho fatta per il comleanno di mia figlia... veramente ottima!! complimenti megthebest!!! sei veramente the best in cucina!!!