Scopri le categorieRicetta di: lunetta85
CROSTATA DI MELE RICOPERTA
Un po' lunga se si vuol fare la pasta frolla, ma viene ottima anche utilizzando quella già pronta che troviamo al supermarket!!
Ingredienti
• Per la pasta:
• 350 gr. di farina 00
• 150 gr. di zucchero
• 1/2 busta di lievito per dolci
• 2 uova intere
• 150 gr. di burro
• succo di un arancio piccolo
• per il ripieno:
• 1 mela
• marmellata di arance o albicocche
Preparazione
1. Impastare gli ingredienti per la pasta tutti insieme per formare la pasta frolla
2. Quando la pasta è pronta, la dividiamo a metà (eventualmente tenendone un pò di più per la base e appena meno per il coperchio), la stendiamo su carta forno e la mettiamo in uno stampo per crostate del diametro di 24 - 26 cm circa
3. Una volta messa la base la ricopriamo con le fettine di mela precedentemente tagliate e aciugate, poi uniamo sopra la marmellata (la quantità dipende dal vostro gusto, io di solito ne metto 8 cucchiai pieni)
4. Infine mettiamo sopra il coperchio ottenuto con l'altra metà di pasta sfoglia
5. Inforniamo a 200°C a forno già caldo per circa 35 minuti.
2. Quando la pasta è pronta, la dividiamo a metà (eventualmente tenendone un pò di più per la base e appena meno per il coperchio), la stendiamo su carta forno e la mettiamo in uno stampo per crostate del diametro di 24 - 26 cm circa
3. Una volta messa la base la ricopriamo con le fettine di mela precedentemente tagliate e aciugate, poi uniamo sopra la marmellata (la quantità dipende dal vostro gusto, io di solito ne metto 8 cucchiai pieni)
4. Infine mettiamo sopra il coperchio ottenuto con l'altra metà di pasta sfoglia
5. Inforniamo a 200°C a forno già caldo per circa 35 minuti.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
lunetta85
0,0 (0)
Un po' lunga se si vuol fare la pasta frolla, ma viene ottima anche utilizzando quella già pronta che troviamo al supermarket!!