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SCALOPPINE AL LIMONE
Il segreto per farle morbide e non far si che la farina si stacchi dalle fettine è mettere tanto burro, mentre girate le fettine continuate a far sciogliere fiocchetti di burro, non lasciare mai la padella asciutta.
Ingredienti
• fettine di carne (q.b.)
• burro
• sale
• pepe
• farina
• limone.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Salare e Pepare le fettine di carne, possibilmente che siano di vitella
2. Passarle nella farina e lasciarle in frigo per almeno 30 minuti in una padella antiaderente far scioglire il burro, e mettere le fettine
3. Spremere il limone, Girarle e spremere il resto del limone
4. Portare a cottura.
2. Passarle nella farina e lasciarle in frigo per almeno 30 minuti in una padella antiaderente far scioglire il burro, e mettere le fettine
3. Spremere il limone, Girarle e spremere il resto del limone
4. Portare a cottura.
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Nevin
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Il segreto per farle morbide e non far si che la farina si stacchi dalle fettine è mettere tanto burro, mentre girate le fettine continuate a far sciogliere fiocchetti di burro, non lasciare mai la padella asciutta.