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SALMONE FRESCO AL FORNO
Un secondo fantasioso, squisito e leggero, da provare subito. Un coloratissimo modo per mantenersi in forma ma senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
• 4 fette di salmone fresco
• mollica di pane raffermo
• olive verdi ed olive nere
• pomodorini ciliegina
• 2 filetti di acciuga sott'olio
• 1 mazzetto di rucola
• olio extravergine
• aglio
• origano
• capperi dissalati
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 28174
Preparazione
1. Adagiate le fette di salmone in una pirofila da forno che le possa contenere allineate con un filo di olio
2. A parte sminuzzate la mollica di pane, aggiungete i pomodorini tagliati a meta', le olive verdi e quelle nere a rondelle, i filetti di acciuga sminuzzati, l'aglio tagliato a fettine e l'origano, aggiungete un po' g'olio ed amalgamate bene l'impasto
3. Adagiate l'impasto sulle fete di salmone, aggiungete i capperi ed infornate a 170°C per circa 25 minuti
4. Verificate che il pesce sia cotto, quindi toglietelo dal forno e guarnitelo con la rucola appena condita con olio e limone.
2. A parte sminuzzate la mollica di pane, aggiungete i pomodorini tagliati a meta', le olive verdi e quelle nere a rondelle, i filetti di acciuga sminuzzati, l'aglio tagliato a fettine e l'origano, aggiungete un po' g'olio ed amalgamate bene l'impasto
3. Adagiate l'impasto sulle fete di salmone, aggiungete i capperi ed infornate a 170°C per circa 25 minuti
4. Verificate che il pesce sia cotto, quindi toglietelo dal forno e guarnitelo con la rucola appena condita con olio e limone.
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monica
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leggendo mi sembra molto gustoso ma ho notato che mancano le quantità degli ingradienti ora ho provato secondo le mie ma sarebbe opportuno(secondo me9 metterle.
lulu70
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ottimo direi
antony56
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mi mancava la rucola, ma la ricetta e' venuta buonissima da "LECCARSI I BAFFI" complimenti a chi l'ha inventata
macride
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Un secondo fantasioso, squisito e leggero, da provare subito. Un coloratissimo modo per mantenersi in forma ma senza rinunciare al gusto.