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Ingredienti
• 8 uova
• 500g di semola
• 50g di farina
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 1 - Click 1747
Preparazione
1. Su di un tagliere mettere la semola a modo di monte al centro creare un buco dove metterete le uova un pizzico di sale e la farina
2. Impastate il tutto energicamente il piu possibbile quando l'impasto risulterà con dei buchini formare un panetto e tagliarlo in tante fette di circa 2cm
3. Passare i panetti nell'impastatrice a mano e farne delle sfoglie sottili di circa 3 o 4 millimetri, poi sempre nell'impastatrice tagliarle e strisce farle asciugare e poi prendere tre strisce e arrotolarle intorno alla mano in modo da formare dei nidi.
2. Impastate il tutto energicamente il piu possibbile quando l'impasto risulterà con dei buchini formare un panetto e tagliarlo in tante fette di circa 2cm
3. Passare i panetti nell'impastatrice a mano e farne delle sfoglie sottili di circa 3 o 4 millimetri, poi sempre nell'impastatrice tagliarle e strisce farle asciugare e poi prendere tre strisce e arrotolarle intorno alla mano in modo da formare dei nidi.
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amica
0,0 (0)
Buonissime col ragù.