Ricetta di: BLASER

RIGATONI AL ROSMARINO E NOCI

Name: RIGATONI AL ROSMARINO E NOCI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400gr. di rigatoni; 1 cucchiaio abbondante di aghi di rosmarino; 7/8 noci; 30/50gr. di burro; 4/5 cucchiai di panna da cucina; parmiggiano grattuggiato a piacere; sale; pepe q.b.

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Veloce primo piatto dal gusto deciso.

Ingredienti

• 400gr. di rigatoni

• 1 cucchiaio abbondante di aghi di rosmarino

• 7/8 noci

• 30/50gr. di burro

• 4/5 cucchiai di panna da cucina

• parmiggiano grattuggiato a piacere

• sale

• pepe q.b.

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Portare a ebollizione l'acqua e lessare i rigatoni, nel frattempo sgusciare le noci, sminuzzare gli aghi di rosmarino poi sia le noci che il rosmarino si mettono nel frullatore e ridurre quasi in polvere; in un pentolino sciogliere il burro mettere il composto frullato e cuocere per un minuto e mezzo mescolando di continuo aggiungere la panna aggiustare di sale e pepe amalgamare il tutto e togliere dal fuoco

2. Scolare la pasta condire col sugo ed una bella spolverata di parmiggiano e servire subito.