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Preparazione
1. Iniziare col mettere il broccolo a cuocere in abbondante acqua salata
2. Portarlo a cottura deve essere morbido alla forchetta!
3. Una volta cotto togliere dall'acqua e dividerlo a fiorellini
4. Sbattere le uova, mettere un pizzico di sale ed un pizzico di pepe, ed aggiungere il prezzemolo tritato
5. Passare i pezzi di broccolo nell'uovo poi nella farina e friggerlo in abbondante olio.
2. Portarlo a cottura deve essere morbido alla forchetta!
3. Una volta cotto togliere dall'acqua e dividerlo a fiorellini
4. Sbattere le uova, mettere un pizzico di sale ed un pizzico di pepe, ed aggiungere il prezzemolo tritato
5. Passare i pezzi di broccolo nell'uovo poi nella farina e friggerlo in abbondante olio.
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Nevin
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Servire caldo.