Ricetta di Elizabeth

CONCHIGLIE COL SUGO DI POLLO

Name: CONCHIGLIE COL SUGO DI POLLO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di pasta formato conchiglie; 100 gr. di prosciutto cotto a dadini; 1 piccolo petto di pollo; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1/2 cipolla; 40 gr. di burro; 2 cucchiai panna; grana; sale; pepe

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Con questo sugo sono ottime anche le tagliatelle fatte in casa.

Ingredienti

• 400 gr. di pasta formato conchiglie

• 100 gr. di prosciutto cotto a dadini

• 1 piccolo petto di pollo

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 1/2 cipolla

• 40 gr. di burro

• 2 cucchiai panna

• grana

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Soffriggere la cipolla tritata nel nurro, unire il pollo tagliato a listarelle e rosolarlo per pochi minuti

2. Aggiungere il prosciutto, far insaporire, poi spruzzare col vino

3. Farlo evaporare e unirvi la panna, il sale, il pepe e cuocere lentamente per 10 minuti

4. Lessare, scolare la pasta e condirla col sugo preparato e del grana grattigiato.