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SEMIFREDDO ALLA CANNELLA
Se vi piace la cannella ne andrete pazzi.
Ingredienti
• 250 ml. di panna da montare
• 100 gr. di zucchero
• 3 tuorli
• 2 albumi
• 2 cucchiai di Rum
• cannella in polvere q.b.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 5968
Preparazione
1. Far sciogliere lo zucchero in un pentolino con il rum e poca acqua senza farlo caramellare
2. Unirlo ai tuorli lavorando con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto di consistenza gonfia
3. Montare la panna ed unire al composto quando sarà diventato freddo
4. Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungendo poco per volta lo zucchero a velo
5. Amalgamare al composto ed aggiungere un generoso cucchiaio di cannella in polvere
6. Mettere nello stampo e lasciare in freezer per almeno 2 ore
7. Si può servire accompagnato da una salsa di cioccolato a specchio (cioccolato fondente e panna liquida in parti uguali) ed una spolverata di cannella.
2. Unirlo ai tuorli lavorando con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto di consistenza gonfia
3. Montare la panna ed unire al composto quando sarà diventato freddo
4. Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungendo poco per volta lo zucchero a velo
5. Amalgamare al composto ed aggiungere un generoso cucchiaio di cannella in polvere
6. Mettere nello stampo e lasciare in freezer per almeno 2 ore
7. Si può servire accompagnato da una salsa di cioccolato a specchio (cioccolato fondente e panna liquida in parti uguali) ed una spolverata di cannella.
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
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giuseppe
0,0 (0)
Sicuramente la ricetta è buona,ma come succede spesso c'è o manca sempre un'ingredienre.in questo caso negli ingredienti di preparazione dov'è lo zucchero a velo
deboraok
0,0 (0)
Se vi piace la cannella ne andrete pazzi.