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ZUCCHINE LEGGERE
Ricetta dietetica utilizzabile anche In Zona.
Ingredienti
• 650 gr zucchine
• 80 gr ricotta magra
• 25 gr parmigiano gratugiato
• 45 gr formaggio feta
• 1 cucchiaio di olio
• timo (facoltativo)
• maggiorana (facoltativo)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Fare cuocere le zucchine pochi minuti un acqua salata q.b
2. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza ed estrarne la polpa che metterete in una padella antiaderente facendola asciugare
3. Con l'aiuto della mezzaluna o di un coltello affilato tritare bene la polpa alla quale aggiungerete il parmigiano reggiano, la ricotta (il timo e la maggiorana, facoltativo).
4. Salare q.b
5. Riempire con questo ripieno le zucchine precedentemente svuotate e sopra di esse disporvi piccoli pezzi del formaggio FETA
6. Ungere un tegame da forno disporvi le zucchine e cuocere 180°C per una mezzoretta circa.
2. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza ed estrarne la polpa che metterete in una padella antiaderente facendola asciugare
3. Con l'aiuto della mezzaluna o di un coltello affilato tritare bene la polpa alla quale aggiungerete il parmigiano reggiano, la ricotta (il timo e la maggiorana, facoltativo).
4. Salare q.b
5. Riempire con questo ripieno le zucchine precedentemente svuotate e sopra di esse disporvi piccoli pezzi del formaggio FETA
6. Ungere un tegame da forno disporvi le zucchine e cuocere 180°C per una mezzoretta circa.
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alexa06
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