Ricetta di: stellajey

PENNETTE RIGATE CON FUNGHI E PANCETTA

Name: PENNETTE RIGATE CON FUNGHI E PANCETTA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr. di pennette rigate; funghi misti secchi; 150 gr. di pancetta fresca; 1 conf. panna da cucina; 1 cucchiaio di passata di pomodoro; pepe nero; 1 spicchio d'aglio; 1 foglia di alloro; 1 cipolla; prezzemolo tritato; 1 dado ai funghi; 1 bicchiere di vino; parmiggiano q.b.

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Sono buonissime e poi piacciono a tutti. Provatele e fatemi sapere. Buon appettito!

Ingredienti

• 500 gr. di pennette rigate

• funghi misti secchi

• 150 gr. di pancetta fresca

• 1 conf. panna da cucina

• 1 cucchiaio di passata di pomodoro

• pepe nero

• 1 spicchio d'aglio

• 1 foglia di alloro

• 1 cipolla

• prezzemolo tritato

• 1 dado ai funghi

• 1 bicchiere di vino

• parmiggiano q.b.

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Mettete a soffrigere in un tegame l'aglio tritato finemente, la cipolla, l'alloro e il dado quando saranno ben rosolati buttate i funghi e sfumate il tutto con il vino

2. Attendete 5 min

3. E a fuoco vivo mettete la pancetta (taglata a cubetti)

4. Quando la pancetta avrà preso un bel colorito aggiungete un cucchiaio di passata di pomodoro e la panna

5. Nel frattempo cucinate le pennette scolatele e mettetele nel tegame mescolate bene aggiungete il parmiggiano il pepe e il prezzemelo tritato

6. Servite ben calde!!!!!