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DOLCE AL MANDARINO

Name: DOLCE AL MANDARINO
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr. di mandarini; 75 gr. di biscotti secchi; 75 gr. di amaretti; 70 gr. di burro fuso; 2 cucchiai miele; 200 gr. di zucchero; 1/2 litro latte; 4 uova; 4 cucchiai liquore al mandarino; 40 gr. di farina

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Un dolce molto buono, per chi ama il mandarino.

Ingredienti

• 600 gr. di mandarini

• 75 gr. di biscotti secchi

• 75 gr. di amaretti

• 70 gr. di burro fuso

• 2 cucchiai miele

• 200 gr. di zucchero

• 1/2 litro latte

• 4 uova

• 4 cucchiai liquore al mandarino

• 40 gr. di farina

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Sbriciolare biscotti e amaretti, incorporare il miele, 70 gr

2. di zucchero, metà liquore, il burro e un albume montato a neve

3. Mescolare bene e versare in uno stampo foderato con carta da forno schiacciando bene con un cucchiaio e mettere in frigo per 3 ore

4. Mescolare il succo dei mandarini e la scorza grattugiata di 1 al liquore e far ridurre a fuoco alto

5. Montare 130 gr

6. di zucchero con 2 tuorli e 2 uova intere, incorporare farina, succo e latte e versare nello stampo che avrete tolto dal frigo

7. Mettere in forno a 170°C per 50 minuti

8. Servire dopo aver guarnito con scorzette di mandarino.