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TORTA SÈRÈ
Dolce goloso al formaggio fresco e frutta. Buon appetito.
Ingredienti
• Per fare la base:
• 10 biscotti tipo petite beurre
• 2 cucchiai di farina
• 1 chucchiaio di zucchero
• 120 gr. di burro fuso
• Per il ripieno:
• 500 gr. formaggio bianco doppia panna
• 1 formaggio philadelfia piccolo
• 3 uova intere
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 4 pere tagliate in 4 spicchi sbucciate
• Per la guarnizione:
• 1 tazza di panna acidula
• 3 cucchiai di zucchero
• 1cc di vaniglia o zucchero vanigliato
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. Fare la crosta sbriciolando molto bene i 10 biscotti unire la farina e lo zucchero aggiungete il burro fuso e mescolate bene
2. mettete l'impasto in uno stampo a bordi alti e premete bene facendolo aderire sul fondo.
3. distribuite le pere sulla crosta.
4. In un recipiente sbattete con una frusta il formaggio doppia panna con il philadelfia, aggingete le uova lo zucchero e la vaniglia amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto sopra alle pere cuocete tutto 180°C per circa 20-25 minuti intanto mescolate la panna acidula con la vaniglia e i 3 cucchiai di zucchero aggiungete la crema alla torta e cuocete altri 10 munuti
5. Lasciate raffreddare.
6. NB il formaggio sÈrÈ è un formaggio fresco che trovo comunemente in svizzera, se avete difficolta a trovarlo potete provare con ricotta e panna.
2. mettete l'impasto in uno stampo a bordi alti e premete bene facendolo aderire sul fondo.
3. distribuite le pere sulla crosta.
4. In un recipiente sbattete con una frusta il formaggio doppia panna con il philadelfia, aggingete le uova lo zucchero e la vaniglia amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto sopra alle pere cuocete tutto 180°C per circa 20-25 minuti intanto mescolate la panna acidula con la vaniglia e i 3 cucchiai di zucchero aggiungete la crema alla torta e cuocete altri 10 munuti
5. Lasciate raffreddare.
6. NB il formaggio sÈrÈ è un formaggio fresco che trovo comunemente in svizzera, se avete difficolta a trovarlo potete provare con ricotta e panna.
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irenecinque
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Dolce goloso al formaggio fresco e frutta. Buon appetito.