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LIQUORE AL FINOCCHIO FRESCO
Va servito ben freddo. » buono come l'anisetta Marie Brizard. Può essere usato per bagnare anche i dolci, in quanto il suo gusto è molto delicato.
Ingredienti
• 15-20 fiori di finocchio
• 500ml di alcool a 95°
• 600g di acqua
• 600g di zucchero
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 3 - Click 3532
Preparazione
1. In un barattolo a chiusura ermetica mettere i fiori di finocchio e líalcool, chiudere e lasciare macerare per 15 giorni al buio
2. Il 14° giorno preparare lo sciroppo con lo zucchero e líacqua, senza farlo bollire
3. Lasciarlo raffreddare per un giorno intero
4. Il 15° giorno unire lo sciroppo allíalcool, agitare per far amalgamare gli ingredienti e poi filtrare
5. Far riposare per 3 mesi prima di consumarlo.
2. Il 14° giorno preparare lo sciroppo con lo zucchero e líacqua, senza farlo bollire
3. Lasciarlo raffreddare per un giorno intero
4. Il 15° giorno unire lo sciroppo allíalcool, agitare per far amalgamare gli ingredienti e poi filtrare
5. Far riposare per 3 mesi prima di consumarlo.
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Pattyquà
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Scusa, ma dove li trovo i fiori di finocchio?
myllywylly
0,0 (0)
Ciao Pattyquà
Prova a chiedere alle contadine che vendono frutta e verdura nei mercatini di quartiere. Comunque lo trovi facilmente, perché è una pianta spontanea della macchia mediterranea e cresce un po' ovunque 
Non ti consiglio di usare quello secco che trovi in vendita, io ho provato anche con quello e il risultato non è stato soddisfacente. 
myllywylly
0,0 (0)
Va servito ben freddo. È buono come l'anisetta Marie Brizard. Può essere usato per bagnare anche i dolci, in quanto il suo gusto è molto delicato.