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FRITTATA RICCA
Questa ricetta è stata ideata da mio figlio durante un campo scout: dovevano creare un piatto con ciò che era rimasto in dispensa. E' risultata talmente buona che ora ci farcisco i suoi mega panini per il pranzo al sacco.
Ingredienti
• 150g mortadella a dadini
• 6 uova
• sale
• pepe
• 2 cucchiai grana gratt.
• 150g ricotta
• 50g carciofini sott'olio
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 3174
Preparazione
1. Battere le uova col sale, pepe e grana
2. Lavorare a crema la ricotta, unire la mortadella e i carciofini a spicchi e amalgamare alle uova mescolando bene
3. Cuocere la frittata in 2 cucchiai d'olio facendola ben dorare da entrambe le parti.
2. Lavorare a crema la ricotta, unire la mortadella e i carciofini a spicchi e amalgamare alle uova mescolando bene
3. Cuocere la frittata in 2 cucchiai d'olio facendola ben dorare da entrambe le parti.
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Elizabeth
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Questa ricetta è stata ideata da mio figlio durante un campo scout: dovevano creare un piatto con ciò che era rimasto in dispensa. E' risultata talmente buona che ora ci farcisco i suoi mega panini per il pranzo al sacco.