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TAGLIOLINI ALLA VODKA
E' buono, velocissimo e spettacolare, la fiammata piace molto.
Ingredienti
• 400 gr tagliolini
• 1 tazzina e 1/2 vodka
• 1 tazzina e 1/2 panna liquida
• scorza di 1 limone biologico
• burro
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mentre porto ad ebollizione l'acqua per la pasta faccio sciogliere in un tegame antiaderente 1/ noce di burro
2. Rosolo per 1 minuto la scorza di limone e poi aggiungo la vodka
3. Do fuoco alla vodka e con la fiamma accesa muovo il tegame in modo da bruciare tutto l'alcool
4. Quando la fiamma si spegne aggiungo la panna
5. Aggiusto di sale, posso mettere anche il pepe
6. Faccio cuocere i tagliolini al dente, scolo e aggiungo il mio sugo.
2. Rosolo per 1 minuto la scorza di limone e poi aggiungo la vodka
3. Do fuoco alla vodka e con la fiamma accesa muovo il tegame in modo da bruciare tutto l'alcool
4. Quando la fiamma si spegne aggiungo la panna
5. Aggiusto di sale, posso mettere anche il pepe
6. Faccio cuocere i tagliolini al dente, scolo e aggiungo il mio sugo.
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diagaz72
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E' buono, velocissimo e spettacolare, la fiammata piace molto.