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CAURA A FIORI CU LA SASCHIZZA
Fa parte della cucina sassarese. Facile facile dal gusto unico. Buon appetito.
Ingredienti
• 1 cavolo fiore grande
• 1 cipolla
• 1/2 kg di salsiccione
• olive nere
• passata
• sale
• olio d'oliva
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 3990
Preparazione
1. Lavare e pulire dalle foglie il cavolo, al quale leviamo il gambo centrale
2. Riducendolo in tanti piccolli cavoletti
3. Tagliamo la cipolla finemente e la salsiccia a pezzi
4. In un tegame con coperchi creiamo degli stati: cavolo, cipolla, pochi cucchiai di passata "sul cavolo", la salsiccia, il sale e l'olio e cosi via fino a riempire il tegame, unire un bicchiere d'acqua, va bene anche mezzo" in ultimo le olive
5. Mettere sul fuoco con il coperchio, a fuoco basso fino a cottura ultimata" controllare con la forchetta.
2. Riducendolo in tanti piccolli cavoletti
3. Tagliamo la cipolla finemente e la salsiccia a pezzi
4. In un tegame con coperchi creiamo degli stati: cavolo, cipolla, pochi cucchiai di passata "sul cavolo", la salsiccia, il sale e l'olio e cosi via fino a riempire il tegame, unire un bicchiere d'acqua, va bene anche mezzo" in ultimo le olive
5. Mettere sul fuoco con il coperchio, a fuoco basso fino a cottura ultimata" controllare con la forchetta.
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marro
0,0 (0)
no.......
penso propio di no......come e' scritto ricorda vagamente la salsiccia.....sassshizza......
kylekorver
0,0 (0)
ma non si dice su sattitzu?
marro
0,0 (0)
Fa parte della cucina sassarese. Facile facile dal gusto unico. Buon appetito.