Scopri le categorieRicetta di: chapucera
POLPETTE DI SOIA
Accompagnate con una bella insalatina sono ottime.
Ingredienti
• farina di soia (soia granulare)100g
• 1 patata lessa
• 1 cipolla
• 2 carote
• 1 uovo
• aglio in polvere
• peperoncino
• basilico
• parmigiano
• pangrattato
Preparazione
1. Per prima cosa tritare la cipolla, grattuggiare la carota e mettere a cuocere, per 20 minuti, in una padella con il coperchio, con un po' d'olio e un pizzico di sale
2. Lasciar freddare e mettere in un contenitore; aggiungere la patata schiacciata, l'uovo, aglio, peperoncino e basilico a piacere; un po' di parmigiano per insaporire;Pangrattato
3. Se l'impasto dovesse risutare troppo asciutto aggiungere un uovo, viceversa aggiungere ancora pangrattato
4. Formare delle polpettine e schiacciarle leggermente
5. Si possono cuocere al forno (140°C per 20 minuti) in teglia appena unta con olio d'oliva
6. O altrimenti in una padella antiaderente anch'essa appena unta d'olio.
2. Lasciar freddare e mettere in un contenitore; aggiungere la patata schiacciata, l'uovo, aglio, peperoncino e basilico a piacere; un po' di parmigiano per insaporire;Pangrattato
3. Se l'impasto dovesse risutare troppo asciutto aggiungere un uovo, viceversa aggiungere ancora pangrattato
4. Formare delle polpettine e schiacciarle leggermente
5. Si possono cuocere al forno (140°C per 20 minuti) in teglia appena unta con olio d'oliva
6. O altrimenti in una padella antiaderente anch'essa appena unta d'olio.
Guarda tutti i 5 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
carmine
0,0 (0)
La soia la usi?
iaia
0,0 (0)
nella spiega della ricetta non compare la parola soja... quando la aggiungi? la cuoci a parte? la devi ammollare in acqua prima di cuocerla?
chapucera
0,0 (0)
Accompagnate con una bella insalatina sono ottime.
Thalita
0,0 (0)
sono ottime pure con un pizzico di curry! !
lory
0,0 (0)
ma la soia quando la metti