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RANE ALLA FRANCESE
E' un piatto che mi ha consigliato e insegnato mia zia Eliane che è francese. E' un piatto un po' "grasso", ma vi assicuro che è davvero squisito!!!!!! Da provare..
Ingredienti
• 2 KG di rane surgelate
• 250 gr di burro
• prezzemolo
• farina
• 3 uova
• pangrattato
• sale
• aglio
• pepe
• olio per friggere
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 10252
Preparazione
1. Fate scongelare bene le rane e infarinatele
2. Quindi, passatele nell'uovo e successivamente nel pangrattato: la panatura deve aderire bene.
3. Scaldate abbondante olio per friggere in una capace pentola e immergetevi le rane
4. Lasciate cuocere finchÈ non saranno ben dorate fuori e morbide all'interno
5. Scolatele dall'olio e asciugatele bene dall'olio in eccesso
6. In un'altra pentola, sciogliete il burro insieme al prezzemolo e all'aglio e appena comincia a soffriggere, versatevi le rane e fate cuocere qualche minuto
7. Insaporite bene di sale e un po' di pepe e servite il tutto ben caldo.
2. Quindi, passatele nell'uovo e successivamente nel pangrattato: la panatura deve aderire bene.
3. Scaldate abbondante olio per friggere in una capace pentola e immergetevi le rane
4. Lasciate cuocere finchÈ non saranno ben dorate fuori e morbide all'interno
5. Scolatele dall'olio e asciugatele bene dall'olio in eccesso
6. In un'altra pentola, sciogliete il burro insieme al prezzemolo e all'aglio e appena comincia a soffriggere, versatevi le rane e fate cuocere qualche minuto
7. Insaporite bene di sale e un po' di pepe e servite il tutto ben caldo.
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Pierre
0,0 (0)
Se volete il massimo con le rane, 5 minuti avanti di servire mettete dei cubetti di pomodori tagliati a quadrettini di 1 cm (senza la pelle) nella pentola, sarà una meraviglia (un Italo-Francese che vi vuole bene).
LadyLuna
0,0 (0)
E' un piatto che mi ha consigliato e insegnato mia zia Eliane che è francese. E' un piatto un po' "grasso", ma vi assicuro che è davvero squisito!!!!!! Da provare..