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TARALLI CALABRESI
Gli scaldatielli è ricetta dell'antica tradizione calabrese, facile da fare ed adatta alle piu' svariate occasioni. Provatela e mi direte!!!! ciao, mariacristina.
Ingredienti
• 1/2 chilo di farina bianca
• vino bianco secco
• 100 gr di zucchero
• olio d'oliva
• sale
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 9711
Preparazione
1. Impastate la farina con lo zucchero, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio e vino bianco quanto basta ad ottenere un composto sodo
2. Lasciate riposare per circa un'ora
3. Riprendete la pasta e fatene delle ciambelline che adagerete su una tovaglia infarinata
4. Fate bollire abbondante acqua, versate dentro i taralli ed estraeteli quando verranno in superficie
5. Ungete una placca da forno e mettetevi i taralli, fate cuocere per circa 25 minuti
6. Serviteli freddi.
2. Lasciate riposare per circa un'ora
3. Riprendete la pasta e fatene delle ciambelline che adagerete su una tovaglia infarinata
4. Fate bollire abbondante acqua, versate dentro i taralli ed estraeteli quando verranno in superficie
5. Ungete una placca da forno e mettetevi i taralli, fate cuocere per circa 25 minuti
6. Serviteli freddi.
Guarda tutti i 5 commenti sulla ricetta
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angela
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Ho fatto i taralli seguendo la ricetta mi sono venuti troppo duri. Cosa ho sbagliato?
macride
0,0 (0)
la consistenza di questi taralli è mediamente dura e croccante e nella tipica scatola di latta chiusa si mantengono buoni per svariati giorni
aurora
0,0 (0)
mia mamma faceva i taralli senza lo zucchero, e poi si possono mantenere per molto tempo perchè è una pasta cotta due volte!sono molto buoni per uno spuntino o merenda.
macride
0,0 (0)
E' una ricetta dell'antica tradizione calabrese, facile da fare ed adatta alle piu' svariate occasioni. Provatela e mi direte!!!! ciao, mariacristina.
macride
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Gli scaldatielli è ricetta dell'antica tradizione calabrese, facile da fare ed adatta alle piu' svariate occasioni. Provatela e mi direte!!!! ciao, mariacristina.