Ricetta di: rsn danese

DOLCE AL GIANDUIA E FRUTTI DI BOSCO

Name: DOLCE AL GIANDUIA E FRUTTI DI BOSCO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 dischi di pan di Spagna sottili ca. 400 gr.; 500 gr di panna da montare; liquore a piacere; 250 gr. di frutti di bosco(anche congelati); 2 cucchiai di zucchero e un goccio d¥acqua; Per la crema Mascarpone:; 250 gr. di mascarpone; 100 gr. di zucchero; 2 tuorli d¥uova; Per la crema Gianduia:; 100 gr. di burro; 50 gr. di zucchero; 15 gr. di cacao; 50 gr. di nocciole

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Ingredienti

• 3 dischi di pan di Spagna sottili ca. 400 gr.

• 500 gr di panna da montare

• liquore a piacere

• 250 gr. di frutti di bosco(anche congelati)

• 2 cucchiai di zucchero e un goccio d¥acqua

• Per la crema Mascarpone:

• 250 gr. di mascarpone

• 100 gr. di zucchero

• 2 tuorli d¥uova

• Per la crema Gianduia:

• 100 gr. di burro

• 50 gr. di zucchero

• 15 gr. di cacao

• 50 gr. di nocciole

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. Sbollentare i frutti di bosco con l¥acqua e lo zucchero.

2. Fare la crema mascarpone come di solito.

3. Fare la crema gianduia tritando le nocciole molto finemente e poi mischiando tutto il resto.

4. Alternare i piani di pan di Spagna inbevuti, con prima una crema e poi l¥altra ricordando di cospargere con i frutti di bosco.

5. Spalmare la panna alla fine anche sui bordi e adagiare sopra ifrutti di bosco rimasti.