Ricetta di RoryChef

BUCATINI ALLA TORCHIATO

Name: BUCATINI ALLA TORCHIATO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cucchiai di olio; aglio; peperoncino; 150gr. di pancetta a cebetti; 5 peperoncini verdi tagliati a rondelle; 6 o 7 pomodorini; 1 bicchiere di passata di pomodoro

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Ingredienti

• 2 cucchiai di olio

• aglio

• peperoncino

• 150gr. di pancetta a cebetti

• 5 peperoncini verdi tagliati a rondelle

• 6 o 7 pomodorini

• 1 bicchiere di passata di pomodoro

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Ricetta per persone

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2,7 (11)

Preparazione

1. Far scaldare l'olio aglio e peperoncino in una padella capiente, attendere che l'aglio sia leggermente dorato, aggiungere la pancetta, far rosolare per altri 10 minuti

2. Aggiungere i peperoncini verdi e mescolare il tutto

3. Aggiungere i pomodorini e la passata, far cucere a fuoco medio (45 minuti circa) e attendere che la salsa si addensi, salare a piacere

4. Quando la pasta e cotta, scolarla e farla "saltare" in padella insieme alla salsa con fuoco acceso per 5 minuti

5. Servire!