Ricetta di: Toi74

SPAGHETTI PROSCIUTTO E BRANDY

Name: SPAGHETTI PROSCIUTTO E BRANDY
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 360-400g Spaghetti; 100g Prosciutto crudo o pancetta (tagliata spessa); 1 scalogno; 50g Panna da cucina; 1/3 bicchiere di brandy; olio extravergine; sale; pepe

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Aroma e gusto particolare, ma sicuramente da provare, facile.

Ingredienti

• 360-400g Spaghetti

• 100g Prosciutto crudo o pancetta (tagliata spessa)

• 1 scalogno

• 50g Panna da cucina

• 1/3 bicchiere di brandy

• olio extravergine

• sale

• pepe

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,7 (9)

Preparazione

1. Tritare lo scalogno e metterlo a soffriggere in una padella con un cucchiaio di olio, appena colorato, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e lasciarlo cuocere alcuni minuti

2. Versare il brandy e continuare la cottura fino a completa evaporazione

3. Cotti gli spaghetti, farli saltare insieme al condimento, aggiungendo la panna e un pizzico di pepe

4. Servire caldo.