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PENNE ASPARAGI GAMBERI E ZAFFERANO
Penne allo zafferano con asparagi e gamberi
Ingredienti
• 2 bustine di zafferano
• 400 gr di penne
• 500 gr di code di gambero (decongelate)
• 1 mazzo di asparagi
• qualche goccia di salsa tabasco
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 7156
Preparazione
1. Fare bollire gli asparagi per una decina di minuti in abbondante acqua salata
2. In una padella scaldare un poco di olio di oliva e aggiungere i gamberi, dovpo averli sgusciati e puliti
3. Fare cuocere per qualche minuto quindi aggiungere la salsa tabasco
4. Aggiungere gli asparagi tagliati a pezzetti e cuocere per qualche minuto
5. Nell'acqua della pasta inserire una bustina di zafferano
6. Quando la pasta è quasi cotta scolarla e aggiungerla nella padella facendola cuocere per un minuto e aggiungendo la bustina restante di zafferano, diluita con un poco di acqau calda della pasta.
2. In una padella scaldare un poco di olio di oliva e aggiungere i gamberi, dovpo averli sgusciati e puliti
3. Fare cuocere per qualche minuto quindi aggiungere la salsa tabasco
4. Aggiungere gli asparagi tagliati a pezzetti e cuocere per qualche minuto
5. Nell'acqua della pasta inserire una bustina di zafferano
6. Quando la pasta è quasi cotta scolarla e aggiungerla nella padella facendola cuocere per un minuto e aggiungendo la bustina restante di zafferano, diluita con un poco di acqau calda della pasta.
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Edgarda
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Penne allo zafferano con asparagi e gamberi