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SPAGHETTI ALLA CREOLA
Il gusto è molto particolare, però è davvero buona!
Ingredienti
• 500 gr di scampi e gamberetti (anche surgelati)
• 400 gr di spaghetti
• 200 gr di polpa di pomodoro maturo
• º di panna fresca
• 2 cucchiai di curry
• 1 manciata di formaggio grattugiato
• 1 bicchiere da vino di buon bourbon
• 1 bicchiere di olio
• sale e pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere i gamberetti e gli scampi puliti in una padella capace, con olio e polpa di pomodoro; mescolare e regolare di pepe e curry, poi bagnare con un buon bicchiere di bourbon e continuare la cottura a fiamma bassa
2. Lessare gli spaghetti in acqua abbondante e salata; quando sono al dente, scolarli e condirli subito con la panna e il formaggio, mescolando con cura
3. Versare poi sulla preparazione la salsa di pesce ben calda e servire
4. I gamberi possono essere sostituiti da aragosta o granchio.
2. Lessare gli spaghetti in acqua abbondante e salata; quando sono al dente, scolarli e condirli subito con la panna e il formaggio, mescolando con cura
3. Versare poi sulla preparazione la salsa di pesce ben calda e servire
4. I gamberi possono essere sostituiti da aragosta o granchio.
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babyvolo
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Il gusto è molto particolare, però è davvero buona!