Ricetta di: me

SFOGLIATELLE CON CREMA ALLE FRAGOLE

Name: SFOGLIATELLE CON CREMA ALLE FRAGOLE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di fragole; 250 g di ricotta morbida; 80 g di zucchero; 2 cucchiai di zucchero al velo; 2 cucchiai di vino bianco dolce; 1 confezione di pasta sfoglia; 1 uovo; scorsa grattuggiata di 1/2 limone non trattato

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BUONISSIME!!!!! Triangoli di pasta sfoglia farciti con crema di ricotta e fragole.

Ingredienti

• 300 g di fragole

• 250 g di ricotta morbida

• 80 g di zucchero

• 2 cucchiai di zucchero al velo

• 2 cucchiai di vino bianco dolce

• 1 confezione di pasta sfoglia

• 1 uovo

• scorsa grattuggiata di 1/2 limone non trattato

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. Lavorate la ricotta con lo zucchero e la scorsa di limone e incorporatevi due cucchiai di vino

2. Tagliate le fragole a pezzetti

3. Srotolate la sfoglia e dividetela in otto spicchi, distribuite sopra quattro spicchi la crema di ricotta e le fragole lasciando tutt'attorno un bordo libero di un cm

4. Coprite con gli altri quattro spicchi, sigillando bene il lembo di chiusura

5. Spennellate la sfoglia con il tuorlo sbattuto e cuocete in forno gia' caldo a 200°C per circa 15 minuti, cospargete di zucchero al velo e servite!