Ricetta di letizia f.

FRITTATA CON FINOCCHIETTO

Name: FRITTATA CON FINOCCHIETTO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 patate medie; 1 cipolla bianca media; 4 filetti di acciughe; 3 mazzi di finocchietto selvatico; 12 noci tritate; olio d'oliva; sale; peperoncino

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Ricetta facile e molto veloce

Ingredienti

• 2 patate medie

• 1 cipolla bianca media

• 4 filetti di acciughe

• 3 mazzi di finocchietto selvatico

• 12 noci tritate

• olio d'oliva

• sale

• peperoncino

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Fare appassire la cipolla in poco olio - aggiungere le patate e cucinare fino a cottura delle patate - aggiungere i filetti di acciughe e rosolare ancora un po' - lasciare raffreddare - Sbattere le uova con il finocchietto tritato, le noci il peperoncino ed il sale aggiungere gli ingredienti precedentemente cotti e raffreddati

2. Scaldare l'olio e versare il composto fino a cottura ultimata

3. Servire calda guarnita con qualche foglia di finocchietto ed un gheriglio di noce.