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SORBETTO DI CIOCCOLATO ALLA MENTA
Un piatto facilissimo, per portare in tavola un tocco di alta cucina!
Ingredienti
• Liquore da dessert
• 4 dl di acqua
• 100 g. di cioccolato fondente
• 50 g. Cacao amaro in polvere
• 100 g. di zucchero
• un1 rametto di menta fresca
• panna montata
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fate bollire 4 dl di acqua con 100 grammi di zucchero e un rametto di menta, togliere dal fuoco e, mescolando, incorporate 100 grammi di cioccolato fondente fuso e 50 grammi di cacao amaro in polvere
2. Eliminate la menta, riportate ad ebollizione e trasferite subito il composto in una ciotola immersa in una bacinella piena di ghiaccio, unite un cucchiaio di liquore (meglio se alla crema di cacao), mescolate e fate raffreddare
3. Versate nella gelatiera e preparate il sorbetto seguendo le istruzioni dell'apparecchio
4. Servite con foglioline di menta e decorate con panna montata.
2. Eliminate la menta, riportate ad ebollizione e trasferite subito il composto in una ciotola immersa in una bacinella piena di ghiaccio, unite un cucchiaio di liquore (meglio se alla crema di cacao), mescolate e fate raffreddare
3. Versate nella gelatiera e preparate il sorbetto seguendo le istruzioni dell'apparecchio
4. Servite con foglioline di menta e decorate con panna montata.
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Un piatto facilissimo, per portare in tavola un tocco di alta cucina!