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YOGURT CARAMELLATO ALLE PERE
Un piatto facile, ma soprattutto leggero, solo 85 cal. Adatto per chi ama la forma, ma adora mangiare!!!
Ingredienti
• 300 g. di yogurt greco magro
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 pere decana mature
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sbucciate le pere, eliminate il torsolo, tagliatele a dadini, conditele con la cannella e suddividetele in 4 pirofiline di 6-8 cm di diametro
2. Fate scolare il siero dallo yogurt, distribuitelo sulle pere e compattatelo con il dorso di un cucchiaio, in modo da ottenere una superficie perfettamente liscia
3. Trasferite le pirofoline in freezer per almeno 20 minuti fino a che lo yogurt risulta freddissimo e ben sodo
4. Estraete le pirofiline dal freezer al momento di servire, spolverizzate la superficie dello yogurt con lo zucchero e passate in forno, sotto il grill per 2-3 minuti in modo che lo zucchero caramelli
5. Lasciate riposare per 3-4 minuti e portare in tavola.
2. Fate scolare il siero dallo yogurt, distribuitelo sulle pere e compattatelo con il dorso di un cucchiaio, in modo da ottenere una superficie perfettamente liscia
3. Trasferite le pirofoline in freezer per almeno 20 minuti fino a che lo yogurt risulta freddissimo e ben sodo
4. Estraete le pirofiline dal freezer al momento di servire, spolverizzate la superficie dello yogurt con lo zucchero e passate in forno, sotto il grill per 2-3 minuti in modo che lo zucchero caramelli
5. Lasciate riposare per 3-4 minuti e portare in tavola.
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