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SPAGHETTI ALLE VONGOLE E BUCCIA D'ARANCIO
molto veloce e profumato ma attenzione a non salare il condimento, è già molto saporito di suo
Ingredienti
• 250 gr. di spaghetti
• 1/2 kg di vongole
• buccia di 1 arancio
• peperoncino
• sale
• pepe
• olio
• prezzemolo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3903
Preparazione
1. Fare spurgare le vongole in acqua salata per un paio di ore.
2. in una padella mettere un giro di olio d'oliva e fare appassire uno spicchio di aglio e un bel pugno di prezzemolo, il tutto tritato finemente, aggiungere il peperoncino che poi verrà tolto, e la buccia grattata di un arancia
3. Aggiungere le vongole fatte aprire in precedenza volendo togliere la conchiglia, quindi tirare a cottura con vino bianco e un goccio di acqua lasciata dalle vongole
4. Cuocere gli spaghetti versarli nel sugo e fare mantecare, a piacere uan grattatina di pepe.
2. in una padella mettere un giro di olio d'oliva e fare appassire uno spicchio di aglio e un bel pugno di prezzemolo, il tutto tritato finemente, aggiungere il peperoncino che poi verrà tolto, e la buccia grattata di un arancia
3. Aggiungere le vongole fatte aprire in precedenza volendo togliere la conchiglia, quindi tirare a cottura con vino bianco e un goccio di acqua lasciata dalle vongole
4. Cuocere gli spaghetti versarli nel sugo e fare mantecare, a piacere uan grattatina di pepe.
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mammaf
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molto veloce e profumato ma attenzione a non salare il condimento, è già molto saporito di suo