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SPAGHETTI ALLA DISPERATA
Primo appetitoso. La raccomandazione è quella di non usare sale, ricordatevi che ci sono già le acciughe, perciò regolate eventualmente il tutto prima di saltare gli spaghetti. Una spolverata di prezzemolo fresco completerà la portata.
Ingredienti
• Spaghetti
• salsa di pomodoro
• 5 filetti di acciuga salata
• aglio
• olio extravergine di oliva
• peperoncino
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una capiente padella fate cuocere 5 spicchi d'aglio tritati finemente con olio ed acqua, in modo che l'aglio si cuocia senza mai soffriggere
2. Considerate che l'aglio cosi cotto si digerisce molto bene.
3. A cottura ultimata aggiungete la salsa di pomodoro, il peperoncino e fate restringere quanto basta
4. Alla fine aggiungete i filetti d'acciuga finemente tritati e spegnete la fiamma appena si saranno sciolti.
5. Fate saltare gli spaghetti al dente in padella e servite ben caldi.
2. Considerate che l'aglio cosi cotto si digerisce molto bene.
3. A cottura ultimata aggiungete la salsa di pomodoro, il peperoncino e fate restringere quanto basta
4. Alla fine aggiungete i filetti d'acciuga finemente tritati e spegnete la fiamma appena si saranno sciolti.
5. Fate saltare gli spaghetti al dente in padella e servite ben caldi.
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b.cristina
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Primo appetitoso. La raccomandazione è quella di non usare sale, ricordatevi che ci sono già le acciughe, perciò regolate eventualmente il tutto prima di saltare gli spaghetti. Una spolverata di prezzemolo fresco completerà la portata.