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WURSTEL IN PADELLA
Per cambiare i soliti wurstell bolliti o alla piastra.
Ingredienti
• 10-12 wurstel normali
• 3-4 pomidoro pelati
• 1 filo olio extra vergine d'oliva
• 1 spicchio di aglio
• 1/2 cipolla a fettine
• 1 rametto di rosmarino
• 1 foglia di alloro
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• pepe
• sale
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 14757
Preparazione
1. In una padella fate scaldare uno spicchio di aglio e mezza cipolla con un filo di olio
2. Quando la cipolla sarà appassita aggiungere i wurstel tagliati prima a metà per lungo e poi a pezzi col rosmarino e l'alloro
3. Girare spesso e quando si saranno "increspati" (a Napoli direbbero.
4. "arripicchiati"), aggiungere il vino e farlo evaporare subito
5. Mettere i pomidoro ben scolati e privati dei semi, salare pepare e far cuocere scoperto a fiamma viva girando spesso finchÈ il pomidoro non si sarà infittito, levare l'aglio e servire subito.
2. Quando la cipolla sarà appassita aggiungere i wurstel tagliati prima a metà per lungo e poi a pezzi col rosmarino e l'alloro
3. Girare spesso e quando si saranno "increspati" (a Napoli direbbero.
4. "arripicchiati"), aggiungere il vino e farlo evaporare subito
5. Mettere i pomidoro ben scolati e privati dei semi, salare pepare e far cuocere scoperto a fiamma viva girando spesso finchÈ il pomidoro non si sarà infittito, levare l'aglio e servire subito.
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pepolino
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Per cambiare i soliti wurstell bolliti o alla piastra.