Ricetta di Cinthia

CARTOCCI DI PESCE

Name: CARTOCCI DI PESCE
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr. di moscardini; 2 patate; 2 cipolle; 8 pomodorini; 1 limone; prezzemolo fresco; sale pepe e olio d'oliva

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Deliziosi d'aspetto e sapore!!!!!

Ingredienti

• 600 gr. di moscardini

• 2 patate

• 2 cipolle

• 8 pomodorini

• 1 limone

• prezzemolo fresco

• sale pepe e olio d'oliva

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Ricetta per persone

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2,2 (10)

Preparazione

1. Pulite il pesce e le verdure

2. Preparate i cartocci con la carta d'alluminio, disponendo al centro in ordine: i moscardini, alcune fettine di cipolla e di patata, tagliate sottili, 2 pomodorini appena incisi 1 fettina di limone e un ciuffo di prezzemolo( non tritato!) sale pepe e olio d'oliva.

3. Chiudere i cartocci con la spillatrice e infornare per 200°C per circa 40 minuti.

4. Si possono fare anche con le cozze o con le vongole veraci ma vanno precedentemente spurgate in teglia e tolto metà guscio prima di fare il cartoccio.