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CROSTINI BIANCHI
Si accompagnano ai crostini scuri (di fegato o di patè d'olive) per contrasto nel vassoio
Ingredienti
• 250 gr. di petto di pollo
• 1 carota
• sedano
• 1/2 cipolla
• 1 pomodoro
• prezzemolo
• 300 gr. di maionese
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Lessare il petto di pollo e le verdure in acqua salata, per almeno trenta minuti.
2. Scolare il tutto (compresi tutti gli odori) e lasciare un po' di brodo.
3. Tritare e unire la maionese fino a formare una salsa molto morbida.
4. tagliare delle fettine di pane casareccio, bagnare leggermente con il brodo e spalmare la salsa.
2. Scolare il tutto (compresi tutti gli odori) e lasciare un po' di brodo.
3. Tritare e unire la maionese fino a formare una salsa molto morbida.
4. tagliare delle fettine di pane casareccio, bagnare leggermente con il brodo e spalmare la salsa.
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Cinthia
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Si accompagnano ai crostini scuri (di fegato o di patè d'olive) per contrasto nel vassoio