Ricetta di MorganaLaStrega

FILETTI DI PLATESSA CROCCANTI AL SUGO

Name: FILETTI DI PLATESSA CROCCANTI AL SUGO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Filetti di platessa; Pangrattato; 1 bicchiere di passata di pomodoro; prezzemolo; q.b. di sale; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

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Ricetta gustosissima, io adopero pangrattato di mais che lascia i filetti croccanti ma leggeri.

Ingredienti

• 4 Filetti di platessa

• Pangrattato

• 1 bicchiere di passata di pomodoro

• prezzemolo

• q.b. di sale

• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. Mischiare il pangrattato con il prezzemolo e un pizzico di sale, prendete il filetti e ricopriteli bene con questo composto

2. In una padella versare l'olio con il prezzemolo e lasciar cuocere i filetti, 5 minuti per lato, che sian ben dorati e croccanti

3. A questo punto versare il sugo, ancora un po' di prezzemolo e aggiustare di sale

4. Dopo 5 minuti spegnete il fuoco e lasciate apprendere il sugo qualche minuto.