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TORTA DI PERE E E GOCCE DI CIOCCOLATO
Torta alle due farine e gocce di cioccolato, una torta semplice ma gustosa, adatta anche a chi non e' amante dei dolci.
Ingredienti
• 200 gr. di farina bianca 00
• 100 gr. di farina gialla (fine per polenta)
• 100 gr. di zucchero
• 4 pere
• 1 uovo
• 4-5 cucchiai di latte
• 200 gr. di burro (da fondere)
• 100 gr. di gocce di cioccolato
• 1 bustina di lievito per dolci
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 3786
Preparazione
1. Mettere in una terrina le due farine, l'uovo, lo zucchero, il burro fuso e 4-5 cucchiai di latte, mescolare il composto che dovra' risultare morbido, se necessario aggiungere altro latte (sempre un cucchiaio alla volta)
2. Inserire 3 pere tagliate a dadini, le gocce di cioccolato, la bustina di lievito e mescolare il tutto
3. Imburrare ed infarinare lo stampo e adagiare il composto livellandolo con un coltello o una spatola
4. Tagliare a fette lunghe l'ultima pere rimasta ed adagiarla sul composto in modo da fare sembrare un fiore
5. Metterlo nel forno e cucinarlo a 200°C per 45 minuti circa
6. Una volta raffreddata la torta spargerci sopra lo zucchero a velo e buon appettito.
2. Inserire 3 pere tagliate a dadini, le gocce di cioccolato, la bustina di lievito e mescolare il tutto
3. Imburrare ed infarinare lo stampo e adagiare il composto livellandolo con un coltello o una spatola
4. Tagliare a fette lunghe l'ultima pere rimasta ed adagiarla sul composto in modo da fare sembrare un fiore
5. Metterlo nel forno e cucinarlo a 200°C per 45 minuti circa
6. Una volta raffreddata la torta spargerci sopra lo zucchero a velo e buon appettito.
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Barbara VR
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Ho provato ancora, cara Daniela, ma si rompe, non capisco...Forse un uovo solo è poco... Perchè a te non succede?AiutOOOOOOO!!!!E'veramente saporita, ma cavolo la si deve mangiare con il cucchiao..... Grazie a Daniela per la risposta!
DANIELA N.
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La farina gialla (è quella che viene utilizzata per la polenta) ad esempio io ho utilizzato quello per la polenta bergamasca. Va bene comunque.
Baby-vr
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L'ho provata proprio sabato... Foese ho sbagliato farina ed invece di usare quella di mais "fioretto" ho usato quella di mais "bramata"... Beh, si è spaccata tutta... Che figura!
DANIELA N.
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Cara Barbara, io l'ho rifatta ed è venuta bene. Un uovo è giusto, forse dovresti aggiungerci qualche altro cucchiaio di latte. Naturalmente la cottura della torta deve essere fatta con il forno non ventilato, oppure puoi fare (come ho fatto io) 15 minuti con ventilato ed il restante senza. Fammi sapere.
DANIELA N.
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Torta alle due farine e gocce di cioccolato, una torta semplice ma gustosa, adatta anche a chi non e' amante dei dolci.