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SPAGHETTI AL CURRY
Un primo veloce dal gusto esotico, idelae per cene improvvisate con gli amici.
Ingredienti
• 320 gr. di spaghetti
• 100 gr. di prosciutto cotto
• 1 cipolla piccola
• 4 cucchiai olio extra-vergine di oliva
• 4 cucchiaini di curry
• 4 cucchiai di panna liquida
• 4 cucchiai di brandy
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3767
Preparazione
1. Mettere a bollire una pentola d'acqua per far cuocere la pasta; nel frattempo, in un'ampia padella che possa poi contenere anche gli spaghetti, tritare finemente la cipolla e farla rosolare con l'olio; appena diventa dorata aggiungere il prosciutto tritato piuttosto finemente, il curry e il brandy; lasciare insaporire alcuni minuti e aggiungere la panna e fare addensare leggermente la salsa
2. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e metterli nella padella per mantecare con il condimento
3. Rimescolare, eventualmente aggiungere qualche cucchiaio di latte se necessario e servire subito in piatti caldi.
2. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e metterli nella padella per mantecare con il condimento
3. Rimescolare, eventualmente aggiungere qualche cucchiaio di latte se necessario e servire subito in piatti caldi.
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Alessia M.
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Una buona alternativa sempre in linea con questa ricetta sono i cannellini con carote, zucchine e curry. Basta far cuocere con olio e cipolla le zucchine e le carote e man mano che si cuociono aggiungere sempre un po' di curry. Condire la pasta con le verdure cotte e un po' d'olio. Il risultato è un'invogliante pasta colorata e gustosissima!Ringrazio Francesca per avermela fatta provare!
marinaC
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Un primo veloce dal gusto esotico, idelae per cene improvvisate con gli amici.