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VERMICELLI IN CARTOCCIO
Un cult per chi ama i frutti di mare.
Ingredienti
• 400 gr. di vermicelli
• 500 gr. di cozze
• 500 gr. di vongole
• 500 gr. di polipetti
• 1 kg di pomodori pelati
• olio
• sale
• aglio
• peperoncino
• basilico
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3850
Preparazione
1. Fate aprire i frutti di mare in un tegame coperto senza aggiungere acqua, sgusciateli, filtrate l'acqua prodotta e conservatene un bicchiere
2. Preparate una salsetta con l'olio, l'aglio, il peperoncino, i pomodori, il basilico ed aggiungetevi l'acqua delle vongole ed i polipetti
3. Quando saranno cotti unite i frutti di mare e togliete dal fuoco
4. Lessate i vermicelli e scolateli molto al dente
5. Conditeli con il sugo e poneteli nella carta d'alluminio, badando che il cartoccio sia ben chiuso
6. Infornate per quindici minuti e servite.
2. Preparate una salsetta con l'olio, l'aglio, il peperoncino, i pomodori, il basilico ed aggiungetevi l'acqua delle vongole ed i polipetti
3. Quando saranno cotti unite i frutti di mare e togliete dal fuoco
4. Lessate i vermicelli e scolateli molto al dente
5. Conditeli con il sugo e poneteli nella carta d'alluminio, badando che il cartoccio sia ben chiuso
6. Infornate per quindici minuti e servite.
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sheepina
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