Ricetta di: Giò

PETTO D'OCA AL PORTO

Name: PETTO D'OCA AL PORTO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 gr di petti di oca; 1 scalogno; 1/2 bicchiere di porto; Olio e sale; Farina

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Piatto veloce e gustosissimo, un sapore diverso e di sicuro effetto. ...sempre che si riesca a trovare l'oca (grazie ancora Nella!)!!

Ingredienti

• 800 gr di petti di oca

• 1 scalogno

• 1/2 bicchiere di porto

• Olio e sale

• Farina

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Tagliare i petti di oca a fette alte almeno un centimetro e infarinarle

2. Far appassire lo scalogno nell'olio

3. Aggiungere le fettine e farle rosolare sui due lati

4. A fine cottura aggiungere il porto e far ridurre a fuoco vivace

5. Servire ben caldo.