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Tempo di preparazione
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Ricetta per persone
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Preparazione
- Frullare la met? del formaggio con le olive (conservare 5-6 per la decorazione) e l'altra met? con il salmone (conservare una fettina per la decorazione)
- Spalmare una fetta di pancarrè (possibilmente al latte) con met? della crema al salmone, coprire con un'altra fetta e spalmarla con met? della crema di olive e coprire con un'altra fetta di pane
- Procedere per le altre fette come sopra
- Rivestire con la carta argentata, porre in frigorifero per un paio di ore
- Tagliare in quadrati di circa 2 centimetri di lato
- Coprire con pezzetti di salmone e di olive, fermare con uno stecchino e servire.
giusy
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io nn mangio formaggio..va bene la maionnese??
Laura
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Per Nadia, se il pancarrè è fresco e di ottima qualità in genere resta morbido. Per evitare che risulti asciutto, puoi spalmare le fette di pane con un velo di burro prima di farcire, cerca di tenere le tartine chiuse al fresco per il periodo precedente alla consumazione, perchè più tempo restano all'aria e più risulteranno asciutte.
nadia
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io l'ho fatta ma mi sono risultate molto "asciutte" come posso ovviare l'inconveniente?!?
daniela (la spezia)
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sembra davvero buona!penso che la sfrutterò per la cena con i colleghi di mio marito!
weru
0,0 (1)
Dalla presentazione della ricetta sembrano invitanti... ma a chi non piace il salmone crudo con che cosa può essere sostituito? O per lo meno, si può cuocere e poi frullare? Quale formaggio morbido è più indicato? Grazie a chi potrà togliermi questi dubbi. Ciao.