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Preparazione
- Cuocere i piselli, a cottura avvenuta frullarli ed unirli alla ricotta, al formaggio morbido ed al parmigiano grattugiato, aggiustare di sale e di pepe
- Metter il composto in una terrina, nel cui interno porrete un foglio di pellicola trasparente
- Mettere lo sformato in frigorifero per circa 2 ore
- Al centro di un piatto da portata rovesciare il tortino, intorno al quale disporrete delle fette di prosciutto disposto a fiore.
ele83
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Ottimo con l'aggiunta di qualche foglia di basilico ed un pizzico di pepe nero!!!!
francesca
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Confesso di non essere una grande cuoca. Cucina decisamente meglio mio marito. Ma stasera voilà "sformato di piselli" e sono riuscita a far mangiare verdura ed in particolare piselli anche ai ragazzi. Persino mio marito ha detto che non era male. Al prossimo esperimento.
ranbaldach
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Che dire...? evviva i piselli!!!