Scopri le categorieMaria Elena
GATEAUX DI ZUCCHINE
Un gateaux di zucchine molto gustoso da utilizzare sia come secondo piatto che come contorno. Potete guarnire il piatto da portata con carote tagliate a rondelle e prezzemolo.
Preparazione
1. Lavare e affettare le zucchine a rotelline abbastanza fine, mescolarvi insieme olio quanto basta, un pizzico di sale e abbastanza pangrattato che deve essere tritato un pò grosso (non quello che si compra, deve essere fatto a casa)
2. Amalgamare il tutto e versare la metà del composto in una teglia di media grandezza, fare poi uno strato con la mortadella tagliata a pezzetti e il formaggio a pezzetti, coprire con l'altra metà del composto e fare un ultimo strato con parmigiano e pangrattato
3. Mettere in forno per circa un'ora a circa 220°C coprendo la teglia con l'alluminio e scoprendo solo gli ultimi 20 minuti per gratinare.
2. Amalgamare il tutto e versare la metà del composto in una teglia di media grandezza, fare poi uno strato con la mortadella tagliata a pezzetti e il formaggio a pezzetti, coprire con l'altra metà del composto e fare un ultimo strato con parmigiano e pangrattato
3. Mettere in forno per circa un'ora a circa 220°C coprendo la teglia con l'alluminio e scoprendo solo gli ultimi 20 minuti per gratinare.
Maria Elena
0,0 (9)
Un gateaux di zucchine molto gustoso da utilizzare sia come secondo piatto che come contorno. Potete guarnire il piatto da portata con carote tagliate a rondelle e prezzemolo.