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TORTA AL CIOCCOLATO
Fatelo raffreddare su una griglia, è perfetto il giorno dopo. Ottimo se servito con cioccolato fuso e una spolveratina di cannella e zucchero a velo!
Ingredienti
• 150 grammi di farina
• 150 grammi di burro
• 5 uova
• 150 grammi di zucchero
• 150 (anche 200) grammi di cioccolato fondente
• 1 bustina di lievito
Preparazione
1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria facendo attenzione che non entri l'acqua
2. Intanto lavorare il burro con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e aggiungere uno per volta i tuorli.Unire al composto il cioccolato fuso, dopo averlo lasciato raffreddare un poco
3. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero rimasto e unirli alla crema
4. Setacciare farina e lievito e mescolare con cura per evitare la formazione di grumi
5. Versare l'impasto nello stampo imburrato e infarinato
6. Forno a 180 x 1 ora.
2. Intanto lavorare il burro con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e aggiungere uno per volta i tuorli.Unire al composto il cioccolato fuso, dopo averlo lasciato raffreddare un poco
3. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero rimasto e unirli alla crema
4. Setacciare farina e lievito e mescolare con cura per evitare la formazione di grumi
5. Versare l'impasto nello stampo imburrato e infarinato
6. Forno a 180 x 1 ora.
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Fatelo raffreddare su una griglia, è perfetto il giorno dopo. Ottimo se servito con cioccolato fuso e una spolveratina di cannella e zucchero a velo!