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LINGUINE TRICOLORI
Le ho chiamate così perchè ci sono i tre colori, il verde del pesto, il bianco della ricotta ed il rosso della bomba pugliese.
Ingredienti
• 2 cucchiai abbondanti di pesto
• 3 etti di ricotta di mucca
• 2 cucchiaini di olio con peperoncino oppure di bomba pugliese
• pecorino o parmigiano
• 1 mestolo di acqua di cottura
Preparazione
1. Cuocere le linguine al dente
2. Nel frattempo mischiare tutti gli ingredienti in una terrina, ad esclusione del formaggio
3. Versare il composto in una padella e far saltare la pasta per un minuto, aggiungere il pecorino (lo preferisco al parmigiano)e servire subito.
2. Nel frattempo mischiare tutti gli ingredienti in una terrina, ad esclusione del formaggio
3. Versare il composto in una padella e far saltare la pasta per un minuto, aggiungere il pecorino (lo preferisco al parmigiano)e servire subito.
daria
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scusate ma non so come si fa o dove si trova o che cosa è la bomba pugliese. Scrivete la soluzione. Grazie
chloralit
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Le ho chiamate così perchè ci sono i tre colori, il verde del pesto, il bianco della ricotta ed il rosso della bomba pugliese.
chloralit
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la bomba pugliese è un composto di verdure con peperoncino, il tutto in olio extravergine e si può trovare in molti negozi specializzati. E' buona anche spalmata sui crostini.