Scopri le categorieasja marika
BASOTTI ROMAGNOLI
Deliziosi tagliolini al burro gratinati con brodo e parmigiano.
Ingredienti
• 250 gr taglionini freschi all'uovo
• brodo vegetale
• parmigiano
• burro per condire i tagliolini e un'ulteriore noce per ungere la teglia
Preparazione
1. Cuocere i tagliolini (se possibile fatti in casa) nel brodo per un paio di minuti, scolare molto al dente e conservare il brodo dopo di che passare i tagliolini in una pentola insieme al burro
2. Intanto riscaldare il forno, ungere la teglia e adagiare i tagliolini al burro coprendo con il brodo e abbondante parmigiano
3. Infornare per circa 20/30 minuti e servire molto caldo.
2. Intanto riscaldare il forno, ungere la teglia e adagiare i tagliolini al burro coprendo con il brodo e abbondante parmigiano
3. Infornare per circa 20/30 minuti e servire molto caldo.
maria
0,0 (1)
Il brodo per i basotti deve essere di carne e anche molto buono, e i tagliolini finissimi non vanno assolutamente cotti precedentemente ma posti in una tegli con abbondante parmiggiano e burro e con il brodo a filo past. Lasciare in forno piuttosto caldo fino a quando la superficie dellapasta comincia a dorarsi.
asja marika
0,0 (1)
Deliziosi tagliolini al burro gratinati con brodo e parmigiano.