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LASAGNE VEGETARIANE
E'la mia ricetta superveloce della domenica, si possono sostituire gli spinaci con asparagi lessati a tronchetti.
Ingredienti
• 1 confezione lasagne fresche
• 1 busta di spinaci già puliti
• 1 lt di latte
• gr. 100 burro
• gr 100 farina
• parmigiano
• noce moscata
Preparazione
1. Lessare per 1 minuto gli spinaci, scolarli e strizzarli
2. Fondere il burro, aggiungere la farina e con il latte preparare una besciamella abbastanza liquida, salare e aggiungere noce moscata
3. unire quindi gli spinaci
4. In una pirofila versare un mescolo di besciamella e spinaci, aggiungere i fogli di pasta e proseguire a strati, alternando con il parmigiano
5. Terminare con la besciamella e il parmigiano
6. La preparazione deve essere piuttosto morbida perchè la pasta deve cuocere nella besciamella e non deve seccarsi
7. In forno a 180°C per circa 1/2 ora.
2. Fondere il burro, aggiungere la farina e con il latte preparare una besciamella abbastanza liquida, salare e aggiungere noce moscata
3. unire quindi gli spinaci
4. In una pirofila versare un mescolo di besciamella e spinaci, aggiungere i fogli di pasta e proseguire a strati, alternando con il parmigiano
5. Terminare con la besciamella e il parmigiano
6. La preparazione deve essere piuttosto morbida perchè la pasta deve cuocere nella besciamella e non deve seccarsi
7. In forno a 180°C per circa 1/2 ora.
nonna papera
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E'la mia ricetta superveloce della domenica, si possono sostituire gli spinaci con asparagi lessati a tronchetti.