Valeria Eguez

BOCCONCINI DI CARNE CARAMELLATI

Name: BOCCONCINI DI CARNE CARAMELLATI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr di petto di pollo (o tacchino); 2 scalogni medi; farina; sale; olio qb; marsala o salsa di soia 1/2 bicchiere; 1 o 2 chucchiai di miele d'acacia

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E' un piatto veloce adatto anche durante la settimana. Ottimo, se accompagnato al riso basmati (cotto all'orientale: 1 bicchiere di riso e 2 di acqua) che spezza il forte sapore del marsala o della soia.

Ingredienti

• 300 gr di petto di pollo (o tacchino)

• 2 scalogni medi

• farina

• sale

• olio qb

• marsala o salsa di soia 1/2 bicchiere

• 1 o 2 chucchiai di miele d'acacia

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Ricetta per persone

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3,0 (11)

Preparazione

1. Tagliare la carne a dadini, infarinarla a farla rosolare in padella con un po' d'olio e lo scaologno tagliato fine.

2. Aggiustare di sale

3. Unire il marsala (o la soia) e farlo evaporare un po'; aggiungere il miele e farlo scioglere per un paio di minuti.