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BUDINO ALL'ANANAS
» un dolce semplice e gustosissimo, piace molto ai bambini.
Ingredienti
• 4 uova
• 1/2 Kg di panna fresca da montare
• 1 barattolo da 500 gr. di ananas sciroppato
• 4 o 5 fragole (se è la stagione, altrimenti a piacere di chi lo prepara: banana, ecc)
• 6 cucchiai di zucchero
• 4 fogli di gelatina
Preparazione
1. Per prima cosa mettere in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina.
2. Aprire il barattolo di ananas e mettere in una casseruola il liquido da porre sul fuoco a scaldare (non deve bollire), aggiungere i fogli di gelatina rinvenuti e farli sciogliere bene, lasciare a raffreddare il tutto.
3. Foderare una terrina con le fette di ananas (nel buco centrale mettere una fragola)lasciandone da parte 2 fette da mettere nell'impasto.
4. Dividere i tuorli dalle chiare e montarli, con un mestolo, con lo zucchero e quindi aggiungere le due fette di ananas tritato a dadolini
5. Montare le chiare a neve.
6. Montare la panna con un po' di zucchero a velo.
7. Unire adesso le chiare e la panna (montate)e per ultimo lo sciroppo con la gelatina
8. Versare il tutto nello stampo precedentemente preparato e mettere in frigo per almeno 3 ore.
2. Aprire il barattolo di ananas e mettere in una casseruola il liquido da porre sul fuoco a scaldare (non deve bollire), aggiungere i fogli di gelatina rinvenuti e farli sciogliere bene, lasciare a raffreddare il tutto.
3. Foderare una terrina con le fette di ananas (nel buco centrale mettere una fragola)lasciandone da parte 2 fette da mettere nell'impasto.
4. Dividere i tuorli dalle chiare e montarli, con un mestolo, con lo zucchero e quindi aggiungere le due fette di ananas tritato a dadolini
5. Montare le chiare a neve.
6. Montare la panna con un po' di zucchero a velo.
7. Unire adesso le chiare e la panna (montate)e per ultimo lo sciroppo con la gelatina
8. Versare il tutto nello stampo precedentemente preparato e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Mamma Mirella
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È un dolce semplice e gustosissimo, piace molto ai bambini.