Ricetta di Elizabeth

PESCE SPADA ALLA MENTA DI ELIZABETH

Name: PESCE SPADA ALLA MENTA DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g pesce spada a fette; 2 spicchi d'aglio; pangrattato; olio; aceto bianco; foglie di menta fresca; sale.

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Piatto freddo estivo.

Ingredienti

• 800 g pesce spada a fette

• 2 spicchi d'aglio

• pangrattato

• olio

• aceto bianco

• foglie di menta fresca

• sale.

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Ricetta per persone

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2,4 (7)

Preparazione

1. Sfregare le fette di pesce con gli spicchi d'aglio, salarle, passarle nel pangrattato premendo bene per farlo aderire, visto che non si usa l'uovo

2. Friggerle in olio caldo, scolarle e farle raffreddare

3. Metterle in un piatto, spruzzarle con un po' di aceto e spezzettarvi sopra le foglie di menta

4. Far riposare per mezz'ora prima di servire.